طرز تهیه کیک مادیرا ، کیک سنتی انگلیسی

در این گزارش طرز تهیه کیک مادیرا ، کیک سنتی انگلیسی را به شما آموزش می دهیم.

- مادیرا نوعی کیک سنتی و کلاسیک بریتانیایی است.

کیک مادیرا با رایحه ای از پوست لیموست که به سادگی نیز در منزل قابل تهیه است و گزینه ای خوب در کنار چای عصرانه محسوب می شود و یا در کنار خامه می تواند دسر خوشمزه ای باشد.

در زیر با جزییات طرز تهیه کیک مادیرا آشنا می شوید.

مواد لازم کیک مادیرا : 175 گرم کره ، نرم شده مقداری برای چرب کردن قالب 175 گرم شکر (در این آموزش از شکر کاستر استفاده شده است.

) 3 عدد تخم مرغ 225 گرم آرد سلف رایزینگ پوست ریز رنده شده 1 عدد لیمو اختیاری: 100 گرم شیر در صورتی که خمیر بیش از حد سفت شد.

لوازم مورد نیاز کیک مادیرا : قالب گرد 18 سانتی متری (7 اینچی) و یا هر نوع قالب کیک مستطیلی 900 گرمی طرز تهیه کیک مادیرا مرحله اول: آماده کردن فر و قالب از قبل فر را در 170 درجه سانتیگراد گرم کرده و قالب را چرب کنید.

در صورت تمایل می توانید داخل قالب کاغذ شیرینی پزی قرار دهید تا در انتها کیک راحت تر از قالب خارج شود.

در صورتی که قصد پهن کردن کاغذ شیرینی پزی را در کف قالب دارید، حتما مقداری از لبه های کاغذ بیرون باشد تا بتوانید آن را گرفته و کیک را خارج کنید.