ارتباط رژیم های غذایی مملو از غذاهای فوق فرآوری شده با مرگ زودرس

یک مطالعه جدید هشدار می دهد افرادی که بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده می خورند بیشتر در معرض مرگ زودهنگام هستند، به ویژه در اثر بیماری قلبی یا دیابت.

- یک مطالعه جدید هشدار می دهد افرادی که بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده می خورند بیشتر در معرض مرگ زودهنگام هستند، به ویژه در اثر بیماری قلبی یا دیابت.

به گزارش به نقل از مدیسن نت، افراد مسنی که مقادیر بیشتری از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که غذاهای فرآوری شده کمتری مصرف می کنند، حدود 10 درصد بیشتر در معرض خطر مرگ قرار دارند.

اریکا لافتفیلد ، محقق مؤسسه ملی سرطان آمریکا، گفت: نوشابه ها و گوشت های بسیار فرآوری شده مانند هات داگ و سوسیس به شدت با خطر مرگ و میر مرتبط هستند .

لافتفیلد در ادامه افزود: پیروی از یک رژیم غذایی با مقادیر کم این غذاها از قبل برای پیشگیری از بیماری و ارتقای سلامت توصیه شده است.

غذاهای فوق فرآوری شده بیشتر از مواد استخراج شده از غذاهای کامل مانند چربی های اشباع، نشاسته و قندهای افزوده تولید می شوند.

این محصولات همچنین حاوی طیف گسترده ای از افزودنی ها برای خوش طعم تر، جذاب تر و ماندگاری بیشتر از جمله رنگ ها، امولسیفایرها، طعم دهنده ها و تثبیت کننده ها هستند.