ارتباط خطر حمله قلبی و مغزی با این آدامس

بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، یک تیم تحقیقاتی بیش از سه هزار نفر را در ایالات متحده و اروپا به مدت سه سال مورد مطالعه قرار دادند و دریافتند افرادی که دارای بالاترین میزان زایلیتول در پلاسمای خون خود هستند، - به گزارش تابناک به نقل از ایرنا؛ نتایج یک مطالعه نشان می دهد که سطوح بالای زایلیتول که در بسیاری از غذاهای کم قند، آدامس و خمیر دندان استفاده می شود، با افزایش خطر سکته قلبی و مغزی و مرگ مرتبط است.

شیرین کننده های مصنوعی با خطر بالاتر حمله قلبی، سکته مغزی مرتبط است؛ یک مطالعه جدید منتشر شده در مجله قلب اروپایی نشان می دهد که سطوح بالای زایلیتول به عنوان یک شیرین کننده کم کالری که در بسیاری از غذاهای کم قند و همچنین آدامس و خمیر دندان استفاده می شود، با افزایش خطر حملات قلبی، سکته مغزی و مرگ مرتبط است.

برای نشان دادن اثرات اولیه زایلیتول، محققان فعالیت پلاکتی را در داوطلبانی که یک نوشیدنی شیرین شده با زایلیتول و یک نوشیدنی شیرین شده با گلوکز مصرف می کردند، مورد مطالعه قرار دادند.

سطح زایلیتول در افراد پس از مصرف نوشیدنی زایلیتول هزار برابر افزایش یافت اما بعد از نوشیدنی شیرین شده با گلوکز افزایش نیافت.