رژیم غذایی گیاهی می تواند موجب افزایش طول عمر شود

یک مطالعه بزرگ تأیید می کند که یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری که برای نجات کره زمین طراحی شده است، عمر مردم را نیز افزایش می دهد.

- به گزارش تابناک به نقل از مهر؛ دکتر والتر ویلت ، استاد اپیدمیولوژی و تغذیه در دانشگاه هاروارد و محقق ارشد، می گوید: تغییر نحوه غذا خوردن می تواند به کُند کردن روند تغییرات آب و هوایی کمک کند.

و آنچه برای کره زمین سالم تر است برای انسان نیز سالم تر است.

این رژیم که به عنوان رژیم سلامت سیاره ای (PHD) شناخته می شود، بر غذاهای گیاهی با حداقل میزان فرآوری تاکید دارد، در حالی که مصرف متوسط گوشت و غذاهای لبنی در آن مجاز است.

مطالعه جدید از داده های سلامتی بیش از 200000 مرد و زن استفاده کرد که تا 34 سال تحت نظر بودند.

محققان دریافتند افرادی که رژیم غذایی آنها بیشتر با رژیم PHD مطابقت دارد، 30 درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودهنگام در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی آنها کمترین تطابق را دارد، بودند.

این مطالعه نشان داد که این موضوع برای هر علت اصلی مرگ نظیر سرطان، بیماری قلبی و بیماری ریوی صادق است.

هیچ یک از شرکت کنندگان در ابتدا بیماری مزمن حادی نداشتند.

آنها پرسشنامه های غذایی را هر چهار سال یکبار تکمیل کردند و بر اساس دریافت 15 گروه غذایی از جمله سبزیجات، مرغ، غلات کامل و آجیل امتیازدهی شدند.