تولید تخم مرغ های حاوی اسیدفولیک با قابلیت جذب 95 درصدی در بدن

متخصصان زنان و زایمان قبل از آنکه زنان اقدام به بارداری کنند، قرص اسید فولیک برای آنها تجویز می کنند؛ چرا که کمبود آن عامل یک بیماری در کودکان به نام LTD یا تشکیل نشدن یا نقص کانال نخاعی (NTD) است.

- متخصصان زنان و زایمان قبل از آنکه زنان اقدام به بارداری کنند، قرص اسید فولیک برای آنها تجویز می کنند؛ چرا که کمبود آن عامل یک بیماری در کودکان به نام LTD یا تشکیل نشدن یا نقص کانال نخاعی (NTD) است.

این بیماری در صورتی که مادر باردار دچار کمبود و یا فقر اسید فولیک و آهن باشد، در نوزاد بروز می کند.

محققان یکی از شرکت های دانش بنیان مستقر در شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان به یک فناوری دست یافتند که بر اساس آن تخم مرغ هایی حاوی اسید فولیک را به تولید رساندند و به گفته آنها بر خلاف اسید فولیک فرم شیمیایی، 95 درصد اسید فولیک این تخم مرغ جذب بدن می شود.

محمدرضا عبادی، مدیر عامل این شرکت دانش بنیان در گفت وگو با ایسنا، این شرکت را یک شرکت تولیدکننده غذاهای فراسودمند توصیف کرد و گفت: غذاهای فراسودمند (Functional Food) غذاهایی هستند که علاوه بر دارا بودن خواص رساندن مواد غذایی به بدن، نقش مهمی در پیشگیری و درمان نیز دارند.

وی افزود: در این راستا یکی از غذاهای فراسودمند تولید شده در این شرکت، تخم مرغ های غنی شده با اسید فولیک (B9) است.