راز خوشمزه شدن خورشت کنگر

طرز تهیه خورش کنگر مانند طبخ قورمه سبزی، خورش کرفس یا ریواس است؛ یکی از خورش های سنتی و خوشمزه که در سفره خانواده های ایرانی طرفداران بسیار زیادی دارد.

- به گزارش جماران؛ این خورش یک غذای پر پروتیین و منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی همچون آهن، روی، منیزیم و.

می باشد که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، به تامین انرژی از دست رفته شما و حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند.

در این گزارش به دستور پخت انواع خورش کنگر می پردازیم و ترفندهای خوشمزه تر شدن آن را به شما خواهیم گفت.

با ما همراه باشید: انواع خورش کنگر کنگر یک گیاه ضدعفونی کننده، اشتهاآور، تب بر و هضم کننده غذا است.

بنابراین، گنجاندن این خورش در وعده ناهار یا شام علاوه بر بالا بردن تنوع سفره غذایی، ما را از دریافت یک منبع غنی ویتامین و مواد مغذی بی نیاز می سازد.

خورش کنگر به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود، به دلیل فصل برداشت گیاه کنگر، در اول بهار و اواخر تابستان.

به علاوه، شما می توانید با توجه به ماندگاری کنگر، پس از تمیز کردن این گیاه آن را به مدت چند ماه در کیسه های فریزر یا زیپ دار فریز کنید و در فصل زمستان نیز این خورش خوش طعم را نوش جان نمایید.

در طرز تهیه خورش کنگر می توانید از گوشت قرمز بدون چربی یا مرغ استفاده کنید.