تاثیر حیرت انگیز عصاره پوست پرتقال بر سلامت قلب

تحقیقات پیشگامانه منتشر شده در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی نشان می دهد که پوست پرتقالی که بیرون ریخته می شود ممکن است حاوی ماده ای باشد که از قلب شما محافظت می کند.

- تحقیقات پیشگامانه منتشر شده در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی نشان می دهد که پوست پرتقالی که بیرون ریخته می شود ممکن است حاوی ماده ای باشد که از قلب شما محافظت می کند.

به گزارش ایسنا، دانشمندان کشف کرده اند که برخی از باکتری های روده ما ممکن است علیه سلامت قلب ما کار کنند.

به نقل از اس اف، این باکتری در حین هضم، ماده ای به نام تری متیل آمین ان-اکسید(Trimethylamine N-oxide) یا به اختصار TMAO تولید می کنند.

اکنون، مشخص شده که تری متیل آمین ان-اکسید فقط یک ماده شیمیایی که به طور تصادفی تولید می شود، نیست.

محققان در کلینیک کلیولند دریافته اند که سطوح بالای تری متیل آمین ان-اکسید می تواند خطر ابتلا به مشکلات قلبی در آینده را به همراه داشته باشد و احتمال ابتلا به این مشکل را پیش بینی کند.

یو وانگ(Yu Wang) و گروهش در دانشگاه فلوریدا در حال حاضر این مشکل را بررسی می کنند.

آنها با کمک 500 هزار دلاری وزارت کشاورزی ایالات متحده، توجه خود را به پوست پرتقال معطوف کردند.

زیرا این پوست سرشار از مواد شیمیایی گیاهی است.