نظارت تیم های دامپزشکی بر کشتار دام در عید قربان

سازمان دامپزشکی در اطلاعیه ای اعلام کرد که به منظور حفظ سلامت هموطنان و تأمین بهداشت عمومی جامعه این سازمان و ادارات کل دامپزشکی در سطح استان ها آماده بازرسی بهداشتی و شرعی دام های قربانی در روز عید سعید قربان هستند.

- به گزارش ایسنا در اطلاعیه سازمان دامپزشکی کشور آمده است: بازرسین بهداشت گوشت دامپزشکی و ناظرین شرعی با استقرار در نقاط مختلف شهرها به ویژه در محل کشتارگاه های دامی(ثابت و سیار)، دام های کشتاری شما را از نظر آلودگی به عوامل بیماریزا بالاخص بیماری های مشترک بین انسان و دام بازرسی کرده و سلامتی شما مصرف کنندگان را از ابتلا به بیماری ها تضمین خواهند کرد.

از مردم خواستاریم به مناسبت این روز و به منظور حفظ سلامت خود و سایر شهروندان توصیه های بهداشتی ذیل را جدی بگیرند: 1- از ذبح دام خارج از چرخه نظارت بهداشتی دامپزشکی مثل ذبح در معابر عمومی، خیابان و منازل اکیداً خودداری کنند 2- گوشت و آلایش خوراکی دام ذبح شده را قبل از مصرف حداقل 24 ساعت در دمای صفر تا 4 درجه سانتیگراد (یخچال) نگهداری کنند 3- برای قطعه کردن گوشت و شستشوی آن حتماً از دستکش استفاده کنند.

4- از برش دادن کیست ها و آبسه های موجود بر روی لاشه و دل و جگر جدا خودداری کنند.