آشنایی با عوارض گرم کردن مجدد غذاها؛ این 7 ماده غذایی را هرگز دو بار گرم نکنید

تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که آیا غذاهایی که مجدد گرم می کنید، برای مصرف دوباره بی خطر هستند یا نه؟ برای پاسخ به این سؤال، این مطلب را تا انتها بخوانید.

- آشنایی با عوارض گرم کردن مجدد غذاها؛ این 7 ماده غذایی را هرگز دو بار گرم نکنید تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که آیا غذاهایی که مجدد گرم می کنید، برای مصرف دوباره بی خطر هستند یا نه؟ برای پاسخ به این سؤال، این مطلب را تا انتها بخوانید.

برخی از مواد غذایی مصرفی ممکن است پس از گرم کردن مجدد، ارزش غذایی خود را از دست بدهند و حتی خوردن آنها مضر باشد.

چند مورد از غذاهایی که گرم کردن دوباره آنها توصیه نمی شود، عبارتند از: 1.

سبزیجات حاوی نیترات به گزارش خبرآنلاین، از گرم کردن مجدد سبزیجاتی چون اسفناج، هویج، شلغم یا حتی کرفس در مایکروویو بپرهیزید.

این سبزیجات غنی از نیترات هستند و هنگامی که دوباره در معرض حرارت قرار گیرند، ممکن است ترکیبات سمی و سرطان زا در آنها آزاد شود.

هم چنین اسفناج حاوی مقدار زیادی آهن است و حرارت دادن و گرم کردن مجدد اسفناج، آهن موجود در آن را اکسید می کند.

اکسیداسیون آهن باعث تولید رادیکال های آزاد خطرناکی می شود که در بروز ناباروری و سرطان نقش دارند.