طرح احیای پخت نان کامل در کشور آغاز شد

 به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، سهراب سهرابی مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی، امروز اظهار داشت: استفاده از آرد کامل برای جلوگیری از بیماری های دیابت، - مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: طرح نهضت احیای نان کامل در کشور آغاز شده و نانوایی های کشور از آرد کامل برای پخت نان استفاده می کنند.

 به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، سهراب سهرابی مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی، امروز اظهار داشت: استفاده از آرد کامل برای جلوگیری از بیماری های دیابت، چربی مضر بدن، مشکلات دستگاه گوارشی و .

بسیار مفید است.

وی اضافه کرد: در کمیسیون اصل 90 سال گذشته تصویب شد که استاندارد 103 گندم اصلاح و اجرایی شود مفاد این استاندارد تاکید می کند که میزان سبوسگیری گندم کاهش یابد؛ علاوه بر آن با ایجاد حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل در 31 استان کشور در آینده نزدیک نانوایی های کشور به طور کامل به سمت تولید نان کامل سوق می یابند.

به گفته این مسئول به 100 کارخانه از 450 کارخانه کشور مجوز داده شده آرد کامل تولید می کنند و استان های مرکزی، قم و اصفهان در این زمینه پیش رو هستند.

در آرد کامل همه گندم آرد می شود و همه سبوس، مواد سلولزی، ویتامین ها، جوانه گندم و مواد غذایی موجود در آرد حفظ می شود.