تاثیر حیرت انگیز عصاره پوست پرتقال بر سلامت قلب

محققان می خواستند بدانند که عصاره های پوست پرتقال می تواند به کاهش تولید تری متیل آمین ان-اکسید و پیش ساز آن، تری متیل آمین(TMA) کمک کند یا خیر.

- محققان می خواستند بدانند که عصاره های پوست پرتقال می تواند به کاهش تولید تری متیل آمین ان-اکسید و پیش ساز آن، تری متیل آمین(TMA) کمک کند یا خیر.

برای آزمایش این موضوع، آنها دو نوع ترکیب را از لایه های پوست پرتقال استخراج کردند: بخش های قطبی و غیرقطبی.

تحقیقات پیشگامانه منتشر شده در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی نشان می دهد که پوست پرتقالی که بیرون ریخته می شود ممکن است حاوی ماده ای باشد که از قلب شما محافظت می کند.

به گزارش ایسنا، دانشمندان کشف کرده اند که برخی از باکتری های روده ما ممکن است علیه سلامت قلب ما کار کنند.

به نقل از اس اف، این باکتری در حین هضم، ماده ای به نام تری متیل آمین ان-اکسید(Trimethylamine N-oxide) یا به اختصار TMAO تولید می کنند.

اکنون، مشخص شده که تری متیل آمین ان-اکسید فقط یک ماده شیمیایی که به طور تصادفی تولید می شود، نیست.

محققان در کلینیک کلیولند دریافته اند که سطوح بالای تری متیل آمین ان-اکسید می تواند خطر ابتلا به مشکلات قلبی در آینده را به همراه داشته باشد و احتمال ابتلا به این مشکل را پیش بینی کند.