بهترین و بدترین ظروف برای پخت و پز + 3 توصیه مهم

مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول با اشاره به انواع ظروف برای پخت غذا، گفت: یک ظرف مناسب باید دارای قوام و داوم باشد و با این وجود هنگام استفاده از ظروف باید از کفی چوبی استفاده شود تا خط و خش روی ظرف ایجاد نشود و پوشش ظرف دچار مشکل نشود.

- ​برای انتخاب ظرف مورد نیاز برای پخت غذا باید به امکان تمیز کردن و شست وشوی ظرف دقت شود زیرا اگر ظرف از نظر فیزیکی به گونه ای باشد که نتوان خوب آن را تمیز کرد و موجب تجمع باکترهای و میکروب ها شود، موجب بیماری روده ای می شود.

مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول با اشاره به انواع ظروف برای پخت غذا، گفت: یک ظرف مناسب باید دارای قوام و داوم باشد و با این وجود هنگام استفاده از ظروف باید از کفی چوبی استفاده شود تا خط و خش روی ظرف ایجاد نشود و پوشش ظرف دچار مشکل نشود.

ظروف با جنس های مختلفی در بازار وجود دارند و در این شرایط مساله بروز بیماری های مختلف در پی استفاده از برخی از ظروف مطرح است و مردم باید به ایمنی غذا دقت کنند زیرا ممکن است بهترین مواد غذایی و با بیشترین هزینه تهیه و تامین شود اما در فرآیند پخت دچار اشکال شود و غذای مصرفی به نوعی سلامت را به مخاطره بیندازد.