حذف گوشت از وعده غذایی بیماران سیروز کبدی مفید است

سیروز کبدی پیشرفته می تواند سطوح آمونیاک در خون را به سطوح خطرناکی برساند، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که نخوردن گوشت می تواند به معکوس کردن آن کمک کند.

-  به نقل از هلث دی نیوز، دکتر جاسموهان باجاج ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ویرجینیا، گفت: دیدن اینکه حتی تغییرات کوچک در رژیم غذایی، مانند خوردن هر چند وقت یکبار یک وعده غذایی بدون گوشت، می تواند با کاهش سطوح مضر آمونیاک در بیماران مبتلا به سیروز، برای کبد مفید باشد.

به گزارش مهر، همانطور که تیم تحقیقاتی توضیح داد، باکتری ها در روده به طور خودکار آمونیاک تولید می کنند زیرا به بدن در هضم غذا کمک می کنند.

در افرادی که کبد سالمی دارند، این اندام آمونیاک را می گیرد و به کلیه ها می فرستد تا بی ضرر از طریق ادرار دفع شود.

با این حال، سیروز توانایی اندام برای فراوری آمونیاک را مختل می کند به طوری که به روشی سمی ایجاد می شود.

محققان خاطرنشان کردند که آمونیاک حتی می تواند به مغز برسد و باعث سردرگمی یا هذیان شود.

این وضعیت آنسفالوپاتی کبدی نامیده می شود و بدون درمان می تواند منجر به کما و مرگ شود.

رژیم غذایی می تواند نقش مهمی در این فرآیندها داشته باشد، زیرا رژیم های غذایی غربی با فیبر کم و گوشت و کربوهیدرات بالا سطح آمونیاک تولید شده توسط روده را افزایش می دهند.