ارتباط مصرف بلندمدت غذاهای ناسالم با اختلالات پایدار در حافظه

نتایج آزمایش های تازه نشان داده است مصرف بلندمدت وعده های غذایی پرچرب و شیرین می تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود.

- نتایج آزمایش های تازه نشان داده است مصرف بلندمدت وعده های غذایی پرچرب و شیرین می تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود.

به گزارش ایسنا، در سال های اخیر تحقیقات زیادی داشتن رژیم غذایی ناسالم و مصرف غذاهای فرآوری شده را با خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در افراد در سنین بالاتر مرتبط دانسته اند.

یکی از یافته های دیگر چنین مطالعاتی این بود که این نوع غذاها اغلب بر حافظه تأثیر می گذارند، حتی اگر تنها گهگاهی مصرف شوند.

متخصصان در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در آمریکا از خود پرسیدند که با توجه به نتایج تحقیقات پیشین، اگر افراد از سنین جوانی رژیم غذایی ناسالم داشته باشند، این شیوه زندگی چه نتایجی را می تواند برای آنها در برداشته باشد؟ برای یافتن پاسخ، یک تیم تحقیقاتی شماری از موش ها را از سن 26 تا 56 روزگی تحت رژیم غذایی حاوی غذاهای پرچرب و شیرین قرار داد.

این بازه سنی برای موش ها مشابه دوران نوجوانی در انسان ها است؛ زمانی که مغز به طور قابل توجهی در مرحله رشد قرار دارد.

گروه دیگری از موش های صحرایی در همین سن به جای آن غذای سالم خوردند تا دانشمندان بتوانند تفاوت آنها را بهتر دریابند.