آیین سنتی پخت «شیربرنج» در روستای توندر

مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کوهسرخ از اجرای آیین شیربرنج و خلمه در این شهرستان طی چند روز آینده خبر داد.

- ایسنا/خراسان رضوی مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کوهسرخ از اجرای آیین شیربرنج و خلمه در این شهرستان طی چند روز آینده خبر داد.

رضا ربیعی در گفت و گو با ایسنا با اشاره به اینکه طی چند روز آینده آیین سنتی پخت شیر برنج در روستای توندر این شهرستان برگزار می شود، افزود: هرچند آیین سنتی شیربرنج همه ساله در روستای توندر برگزار می شده اما به جز اهالی خود روستا کس دیگری از آن در شهرستان اطلاعی نداشته است.

وی اذعان کرد: این آیین سنتی همه ساله هفته دوم اردیبهشت ماه برگزار می شده اما به صورت استثنا امسال به دلیل تعطیلی که پیش رو داریم زودتر و در جمعه 7 اردیبهشت ماه از ساعت 9 تا 14 برگزار خواهد شد.

مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کوهسرخ در خصوص نحوه برگزاری این آیین گفت: بر اساس این آیین دامداران و اهالی روستا بعد از اذان صبح تمام دام های روستا را جمع کرده و به منطقه ای به نام دامگاه برده و اقدام به جدا کردن بره ها و بزغاله ها از گله گوسفندان می کنند.

جمع آوری بیش از دو تن شیر وی با بیان اینکه بعد از دوشیدن تمامی گوسفندان و کیله کردن هم شیری انجام می دهند و تمامی شیرها را با هم ت