ایجاد مشکلات گوارشی در پی حذف سبوس از آرد

رییس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان از برگزاری کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان با دستور کار مشترک بین شهرستان ها و استان خبر داد و گفت: - ایسنا/همدان رییس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان از برگزاری کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان با دستور کار مشترک بین شهرستان ها و استان خبر داد و گفت: مردم نان تیره و سبوس دار مصرف کنند.

دکتر حبیب معصومی سه شنبه 4 اردیبهشت در جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان نهاوند، اظهار کرد: 63 درصد انرژی افراد از طریق نان تأمین می شود اما متأسفانه مصرف برخی از نان های صنعتی امروز نه تنها به سلامتی کمک نمی کند بلکه موجب مشکلات گوارشی نیز می شود که علت عمده آن حذف سبوس از آرد است.

وی افزود: سبوس گیری زیاد به کیفیت نان آسیب می زند و چون برای کارخانه داران سود اقتصادی دارد و سبوس را به شکلی جداگانه به فروش می رسانند، بنابراین به حذف سبوس از آرد اقبال بیشتری دارند.

معصومی تصریح کرد: امنیت غذا و تغذیه بزرگترین رسالت کارگروه سلامت و امنیت غذایی است و برای اجرای این مهم حدود 20 اداره وظیفه مند هستند و در این راستا جهادکشاورزی استان نیز با توجه به تغییر اقلیم و کاهش آب های زیرزمینی باید برنامه عملیاتی اش را در زمینه الگوی کشت و سمومی که به کشاورزان می دهد�