رادیکال آزاد؛ قاتل خاموش سلامتی!

احتمالا تا به حال کلمه ی رادیکال آزاد به گوشتان خورده و می دانید که تا چه حد برای سلامتی بدن مضر هستند.

اما رادیکال آزاد چیست و چگونه به بدن آسیب می رساند؟ چه غذاهایی حاوی آن هستند و چگونه می توان از ورود آن به بدن جلوگیری کرد.

- رادیکال آزاد، اتم یا مولکولی است که دارای یک الکترون جفت نشده در پوسته الکترونی خود است.

به عبارت دیگر، پوسته الکترونی آن ناقص است و به همین دلیل بسیار ناپایدار و واکنش پذیر است.

به گزارش دکتر کرمانی، رادیکال های آزاد می توانند به طور طبیعی در بدن تولید شوند، به عنوان مثال در فرآیند متابولیسم سلولی.

با این حال، عوامل مختلفی مانند سیگار کشیدن، قرار گرفتن در معرض نور خورشید و آلودگی هوا می توانند سطح رادیکال های آزاد را در بدن افزایش دهند.

افزایش سطح رادیکال های آزاد می تواند منجر به “استرس اکسیداتیو” شود.

استرس اکسیداتیو به سلول های بدن آسیب می رساند و با بیماری های مختلفی از جمله سرطان، بیماری های قلبی و پیری زودرس مرتبط است.

علت تولید رادیکال آزاد چیست؟ علت تولید رادیکال های آزاد متفاوت است.

آنها ممکن است از فرآیندهای متابولیک طبیعی در بدن یا قرار گرفتن در معرض مواد سرطان زا در محیط ایجاد شوند.