کسب رتبه برتر کیفیت نان های تولیدی استان زنجان در اسفند 1402

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: طبق گزارش مرکز پژوهش های غلات کشور، نان های تولیدی استان زنجان در اسفند سال گذشته رتبه برتر را به لحاظ کیفیت در سطح کشور کسب کرده است.

- ایسنا/زنجان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: طبق گزارش مرکز پژوهش های غلات کشور، نان های تولیدی استان زنجان در اسفند سال گذشته رتبه برتر را به لحاظ کیفیت در سطح کشور کسب کرده است.

ولی اله زمانی امروز (چهارشنبه 5 اردیبهشت ماه) در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: بر این اساس نان لواش زنجان امتیاز 97.

6، تافتان 100، نان بربری 97 و سنگک امتیاز 98 کسب و در مجموع در بخش تافتان و بربری رتبه اول کشوری و در بخش سنگک پس از استان البزر و در بخش لواش پس از استان کرمان در رتبه دوم کشوری در اسفند ماه سال گذشته قرار گرفت.

وی تصریح کرد: میانگین نمره کشوری کیفیت در نان لواش 84.

81، تافتان 85.

22 و بربری 85.

96، و سنگگ 87.

91 لحاظ می شود که میانگین امتیاز همه نان های تولیدی استان زنجان در اسفند سال گذشته نمره 98.

15 بوده است.

زمانی افزود: مرکز پژوهش های غلات کشور با توجه به استاندارد 2628 (روش آزمون نان های سنتی) وضعیت کیفی نان های تولیدی در سطح کشور را بررسی و سپس نتایج را اعلام می کند.