حقایقی جالب از ماکارونی در ایران، از غذای لوکس تا غذای محبوب همه ی نسل ها

ماکارونی و پاستا غذای محبوب ما ایرانی هاست ولی می دانستید اسم اولیه ی آن در ایران رشته فرنگی بود ؟ حدس می زنید اولین ماکارونی در ایران را چه کارخانه ای پخت؟ اولین رستورانی که آن را سرو کرد کدام رستوران بود؟ چه مارک ها یا برندهای ماکارونی اولین بار تولید و فروخته شدند؟ یا اینکه چقدر در ایران ماکارونی مصرف می شود و چه رتبه ای در ماکارونی و پاستا خوری در دنیا داریم؟ جواب این سوالات را قرار است در این مقاله بخوانید.

تاریخ ماکارونی در جهان قبل از ورود به ایران: قبل از اینکه به حقایقی جالب در مورد ماکارونی در ایران بپردازیم بد نیست کمی در مورد تاریخ این غذای خوشمزه ی جهانی بدانیم.

در این زمینه اگرچه در منابع فارسی و حتی انگلیسی، نودل چینی را مادر پاستای امروز می دانند و حتی ورود آن به ایتالیا را به سفرهای مارکوپولو به آسیا وصل می کنند، اما اینها افسانه و یا بخشی از واقعیت ند.

استفاده از آرد و آب و تخم مرغ برای درست کردن خمیر، در هر جایی از جهان که مردم شروع به کشاورزی و کاشت گندم کرده اند انجام می شده و نمی توان به دقت منشاء اولیه ی آن را کشف کرد.

اما واقعیت این است که می توان لاگونا را مادر پاستای امروزی بدانیم که حدود 2400 سال پیش توسط اتروسکان ها یا مردمان تمدن اتروسک در غرب ایتالیای امروزی، با استفاده از گندم خاص این منطقه تهیه �