چرا «شیر شتر» به مهم ترین نوشیدنی جهان تبدیل خواهد شد؟

شترها احتمالا در آینده نه چندان دور به ستاره بزرگ صنعت جهانی کشاورزی و دامداری تبدیل خواهند شد.

شیر این حیوان دو مزیت بزرگ دارد: نخست اینکه با تغییرات اقلیمی تولید آن تحت تاثیر قرار نمی گیرد و دوم اینکه از نظر مزایای سلامت برتری قابل توجهی نسبت به شیر گاو دارد.

-  شاید در حال حاضر ایده خوردن صبحانه با شیر شتر یا پختن استیک شتر تا اندازه ای غیر عادی به نظرتان برسد اما این حیوان کوهان دار برای قرن ها جزیی از رژیم غذایی برخی جوامع در دنیا بوده و احتمالا به زودی بخشی از رژیم غذایی بسیاری دیگر از مردم جهان نیز خواهد شد.

به گزارش فرادید، اکنون، محصولات مرتبط با شتر از مرز سرزمین های بیابانی فراتر رفته و در قفسه های فروشگاه ها در سراسر جهان در حال خودنمایی هستند.

طبق گزارش سازمان ملل، شتر در حال حاضر حدود 8 درصد از کل تولید شیر در جنوب صحرای آفریقا را تشکیل می دهد.

در همین حال، تحقیقات بازار تخمین می زند که تجارت جهانی شیر شتر تا پایان دهه جاری میلادی می تواند از 1.

3 میلیارد دلار در سال به بیش از 13 میلیارد دلار برسد.

دکتر آریل آهرن، مدرس دپارتمان جغرافیای انسانی در دانشگاه آکسفورد توضیح می دهد که در کشورهایی مانند عربستان سعودی، امارات متحده عربی، قزاقستان و مغولستان، شیر شتر در حال حاضر در یخچال های فروشگاه های مواد غذایی رایج اس