امروز؛ آخرین مهلت فراخوان طرح تولید روغن غنی از امگا 3 با کمک فناوری های تکاملی

امروز آخرین مهلت یکصدوبیست وچهارمین فراخوان مشارکت در اکتساب فناوری طرح «تولید روغن غنی از امگا 3 از سویه های جدید آئورانتیوکیتریوم با کمک فناوری های تکامل تطبیقی و مهندسی متابولیک» است.

- امروز آخرین مهلت یکصدوبیست وچهارمین فراخوان مشارکت در اکتساب فناوری طرح تولید روغن غنی از امگا 3 از سویه های جدید آئورانتیوکیتریوم با کمک فناوری های تکامل تطبیقی و مهندسی متابولیک است.

به گزارش ایسنا، این طرح با حمایت صندوق نوآوری و شکوفایی و به پیشنهاد یک تیم پژوهشی از دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته کرمان منتشر شده است.

اکثر اسیدهای چرب امگا 3 غیراشباع، از جمله DHA و EPA که درحال حاضر به عنوان مکمل غذا و دارو مورد استفاده قرار می گیرند، از روغن ماهی به دست می آیند.

آلودگی دریاها، کمبود سطح امگا 3 و پایداری اکسیداتیو پایین محصولات حاصل از منابع دریایی، ضرورت استخراج این محصول از منابع دیگر را مطرح کرده است، به طوری که پژوهش های گسترده ای به منظور جایگزینی روغن ماهی با روغن حاصل از تک سلولی ها درحال انجام است.

امروزه تک سلولی ها منبع مناسبی برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع برای مصارف خوراکی هستند و همچنین به عنوان منابع امیدبخش در تأمین سوخت زیستی به شمار می آیند.