زعفران ایرانی به سرنوشت پسته و فرش دچار شد

افغانستان زعفران را خود به مصرف نمی رساند بلکه آن را به عنوان محصول تولیدی افغانستان به مقاصد صادراتی کشور ما و آن هم با قیمت بالاتر صادر می کند و این رویه در مورد دیگر کشورها از جمله امارات، - اسپانیا و چین هم صادق است به این معنا که زعفران ایرانی را خریداری کرده و با بسته بندی کشور خودشان به بازارهای جهانی عرضه می کنند یعنی مشابه همان اتفاقی که در مورد پسته و فرش ایران رخ داده در مورد زعفران هم تکرار شده است.

دبیر شورای ملی زعفران گفت: افغانستان سال گذشته 40 تن زعفران از ایران خریداری کرد و سپس در بازارهای خود ما بفروش رساند.

  به گزارش ایلنا، فرشید منوچهری، درباره بازار زعفران و مصرف خارج و صادرات این محصول اظهار داشت: مصرف داخلی زعفران بستگی مستقیم به سطح درآمد افراد جامعه و قیمت آن دارد طبیعی است وقتی زعفران کیلویی به 70 تا 80 میلیون تومان رسیده مصرف داخل به میزان قابل توجهی کاهش می یابد چون سطح درآمد مردم بالا نرفته و این در حالی است که زمانی تا 25 درصد زعفران کشور در بازار داخل بفروش می رسید ولی امروز این ارقام رویایی است.

  وی قیمت هر مثقال زعفران را حدود 500 تا 600 هزار تومان عنوان کرد و افزود: با توجه به این قیمت و همچنین بالا نرفتن سطح درآمد جامعه تقاضا کم شده و در بسیاری از مراکز و رستوران از این محصول استفاده نمی شود.