باریستا کیست و چه مهارت هایی دارد

باریستا یا متصدی بار کسی است که در کافه ها و رستوران ها به دم کردن قهوه های مختلف مشغول است.

باریستا یک واژه ایتالیایی است اما در ایتالیا، مفهوم باریستا تنها به دم کردن قهوه ختم نمی شود.

- انتخاب و خرید دانه قهوه و تصدی بار هم بر عهده اوست.

به گزارش ایسنا به نقل از سایت کافه نیرو،در سال های اخیر با گسترش فرهنگ قهوه و قهوه نوشی در ایران حرفه باریستایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

همه چیز درباره قهوه و باریستایی اگر عاشق دنیا قهوه و قهوه نوشی هستید حتما بارها نام باریستا را شنیده اید.

می دانید که یک فنجان اسپرسو یا یک لته خوش عطر و طعم به خودی خود و با تنظیمات دستگاه قهوه ساز تهیه نمی شود، بلکه تمام این نوشیدنی ها توسط دستان ماهری که اشتیاق و علاقه شدیدی به قهوه و نوشیدنی ها دارد تهیه می شوند.

قهوه چیست؟ قهوه و دم آوری آن کار اصلی یک باریستا است.

برای شناخت حرفه باریستایی بهتر است اول قهوه را بشناسیم.

نوشیدنی خوش عطر و طعمی که محبوب خیلی ها ست و شروع یک روز بدون قهوه برای آن ها غیرقابل تصور است.

قهوه، نوشیدنی دم کردنی است که از دانه های قهوه برشته کاری شده (رست شده) تهیه شده است.

دانه های قهوه، هسته میوه درخت قهوه هستند که در نواحی استوایی کشت می شوند.