سنت های شیرین سیستانی های مقیم گلستان در عید فطر

پژوهشگر و تاریخ نگار سیستانی با اشاره به سنت های سیستانی های مقیم گلستان در عید فطر گفت: عید فطر از مهمترین اعیاد مذهبی مسلمانان است که در هر منطقه ای با آداب و رسوم خاص خود برگزار می شود.

- محمد آذری در گفت وگو با خبرنگار ایسنا با اشاره به اینکه سیستانی ها سه روز قبل از فرا رسیدن عید فطر به نظافت و خانه تکانی می پردازند و لباس های جدید تهیه می کنند، اظهار کرد: در شب عید فطر مراسم حنابندان در میان زنان بلوچ برگزار شده و زنان و دختران بلوچ با حنای محلی دستان خود را با طرح های بسیار ظریف و زیبا آذین می بندند.

وی با اشاره به اینکه یکی از آداب و رسوم سیستانی ها به ویژه در روستاها قبل از فرارسیدن عید فطر آماده سازی خمیر توسط زنان برای پخت نان با تنور هیزمی و کلوچه خرمایی محلی است، گفت: در روز عید نیز سفره در بسیاری از خانه ها پهن و از دوستان، فامیل و نیازمندان با کلوچه و چای پذیرایی می شود.

پخت چلبک و قلیقی پژوهشگر و تاریخ نگار سیستانی در مورد اجزای سفره عید گفت: سیستانی ها در تمامی اعیاد و جشن ها شیرینی و نان های سنتی تهیه می کنند که برخی مانند نان برکت یا نان سال ویژه عید نوروز است و برخی مثل چَلبک و قِلیقی در بیشتر جشن ها و از جمله عید فطر تهیه می شود.