روزانه یک میلیارد وعده غذایی در جهان دور ریخته می شود

هدر رفتن مواد غذایی به دلیل هزینه های زیست محیطی در روند تولید، از جمله وسعت اراضی مورد نیاز برای کشاورزی و دامپروری، مصرف آب و تولید گازهای گلخانه ای، - به گزارش جماران به نقل از یورونیوز، بر اساس برآوردهای سازمان ملل، سال 2022 در سراسر جهان روزانه معادل یک میلیارد وعده غذایی دور ریخته شده است.

نویسندگان گزارش شاخص ضایعات غذایی برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد (UNEP) می گویند در این تخمین پایین ترین حد را در نظر گرفته اند و مقدار واقعی می تواند بسیار بیشتر باشد.

اینگر اندرسن، مدیر اجرایی UNEP با ابراز تاسف در این باره گفت : این یک تراژدی است.

میلیون ها نفر در سراسر جهان گرسنه هستند در حالی که روزانه مقدار زیادی مواد غذا دور ریخته می شود.

ریچارد سوانل، از سازمان غیردولتی WRAP ، که در نگارش این گزارش مشارکت داشت، به خبرگزاری فرانسه گفت: با این حجم از مواد غذایی که به صورت روزانه هدر می رود می توان تمام افرادی که در جهان از گرسنگی رنج می برند را سیر کرد و به آن ها روزی یک وعده غذا داد.

براساس این گزارش حدود 60 درصد (معادل 631 میلیون تن) از هدر رفتن مواد غذایی در خانه ها، 28 درصد در رستوران ها و 12 درصد در فروشگاه ها، قصابی ها و خواربار فروشی ها، روی می دهد.