گیاهان خودروی بهاری چه فوایدی دارند؟

یک کارشناس تغذیه درباره فواید مصرف گیاهان خودروی بهاری برای سلامت افراد توضیح داد.

- ایسنا/کرمانشاه یک کارشناس تغذیه درباره فواید مصرف گیاهان خودروی بهاری برای سلامت افراد توضیح داد.

فرشاد رشیدی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به رویش انواع گیاهان خودرو در فصل بهار، اظهار کرد: برخی از این گیاهان خوراکی اند و مصرف آنها فواید زیادی برای سلامت بدن دارند.

وی ادامه داد: تنوع این گیاهان زیاد است و از مشهورترین آنها می توان به کنگر و ریواس، پاغازه، شنگ و پیچک اشاره کرد که هرکدام خواص خاص خود را دارند، اما فوایدی هم هست که به صورت مشترک در همه این گیاهان وجود دارد.

مصرف گیاهان خودرو برای مبتلایان به دیابت و چاقی مفید است رشیدی گفت: گیاهان بهاری با توجه به اینکه در طبیعت به صورت خودرو رشد می کنند و در پرورش آنها از کودهای شیمیایی و انواع سموم استفاده نشده است، کاملاً ارگانیک هستند.

این گیاهان سرشار از فیبرند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کنند.

به دلیل فیبر بالا، مصرف این گیاهان موجب افزایش حرکت غذا در دستگاه گوارش می شود و فرصت جذب قند را کاهش می هد.

همین امر موجب می شود مصرف این گیاهان برای افراد مبتلا به دیابت و افراد چاق مفید باشد.