«هَلی کُتِنی» پرطرفدارترین دسر بهاره مازندران

گوجه سبز میوه ای آبدار و ترش مزه است که قدمت 2 هزار ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند، درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب وهوای ملایم به رنگ های قرمز، - نارنجی، زرد، ارغوانی و سبز روشن در می آیند.

گوجه سبز دارای ارزش غذایی کربوهیدرات، چربی، پروتیین، فیبرخام، ویتامین A.

B.

C، نیاسین، کلسیم، فسفر، آهن و پتاسیم است.

برخی گیاه شناسان معتقدند مصرف گوجه سبز خاصیت مسهلی دارد، در کاهش فشارخون و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معده ای و روده ای بسیارمفید است.

این میوه اثرات قابل توجهی نیز در جلوگیری از بیماری هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول و خاصیت ضد میکروبی، ضدقارچی و ضدباکتریایی داشته و در درمان تومور مفید است.

درخت گوجه سبز یا آلوچه یکی از درختان میوه در شمال کشور است که با طعم و اندازه مختلف، در رنگ های مختلف قرمز و سبز.

در بیشتر مناطق و باغ های شما کشور دیده می شود.

میوه این درخت که به نام آلوچه، گوجه سبز و به زبان محلی به نام هلی معروف است طرفداران زیادی دارد و به مدل های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

خورشت آلوچه به زبان محلی مازندران(هلی قورو) یکی از کاربردهای این میوه بهاره است که با پیاز داغ و سبزی جعفری و تخم مرغ درست می شود همچنین از این میوه برای خورشت گوش