چرا ایرانیان بدترین روش پخت غذا را دارند؟

با حذف روغن خوراکی 4 ویتامین اصلی (آ، ای، کا و دی) محلول در چربی جذب بدن نخواهد شد.

این افراد افتخار هم می کنند که به عنوان مثال چند ماه است که لب به روغن نزده اند و مواد غذایی را به صورت آب پز و بخارپز دریافت کرده اند، - با حذف روغن خوراکی 4 ویتامین اصلی (آ، ای، کا و دی) محلول در چربی جذب بدن نخواهد شد.

این افراد افتخار هم می کنند که به عنوان مثال چند ماه است که لب به روغن نزده اند و مواد غذایی را به صورت آب پز و بخارپز دریافت کرده اند، در حالی که این اقدام شان در درازمدت منجر به عوارض جدی برای آن ها خواهد شد و بیماری زا خواهد بود.

آمار نگران کننده ای درباره روند افزایشی برخی بیماری ها در کشور مطرح می شود که 50 درصد آن ها نتیجه عادت های بد غذایی است، عادت هایی که با اصلاح آن ها بار بیماری در نظام سلامت هم تا 50 درصد کاهش پیدا می کند.

به گزارش همشهری، تقریبا از 1945 میلادی تا کنون در این روز در 150 کشور جهان، برنامه های خاصی به منظور یادآوری و افزایش آگاهی عمومی و تفهیم گرسنگی و فقر اجرا می شود.

غذا آنقدر اهمیت دارد که بی توجهی به آن می تواند منجر به تشدید بیماری های غیرواگیر (NCD) شود.

این در حالی است که در ایران هم پژوهش های علمی بسیار انجام و مقالات معتبری منتشر شده که نشان می دهد حدود 55 درصد از بیماری های غیرواگیر عامل تغذیه ای دارند.