طرز تهیه غذای «نرگسی» برای سحری با 2 روش سریع

غذای نرگسی با اسفناج درست میشود.

غذای نرگسی مناسب برای سحری ماه رمضان است.

نرگسی خیلی سریع آماده میشود.

- غذای نرگسی، یک غذای ایرانی و مناسب برای سحری ماه رمضان است.

نرگسی یک غذای سنتی ایرانی است.

غذای نرگسی با اسفناج درست میشود.

غذای نرگسی مناسب برای سحری ماه رمضان است.

نرگسی خیلی سریع آماده میشود.

در ادامه دستور پخت نرگسی را بخوانید.

موادلازم برای نرگسی اسفناج: 700 گرم پیاز: 3 عدد متوسط تخم مرغ:6 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرزتهیه اسفناج ها را پاک کنید و بشورید و اجازه دهید در آبکش خشک شوند.

سپس آن ها را در قطعات درشت خرد کنید.

برای پخت اسفناج نیاز به آب ندارید چون اسفناج خودش آب می اندازد.

پس برای پخت اسفناج ها را در یک قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز به مدت 15 دقیقه بخارپز شوند.

در این فاصله 3 عدد پیاز را خلالی و نازک خرد کنید و تفت دهید تا سبک شوند.

نمک، فلفل و زردچوبه را هم به پیازها اضافه کنید و پیازها را خوب سرخ کنید تا کاملا کاراملی شوند.

حالا اسفناج های پخته شده را به پیازها اضافه کنید و همراه با آن ها کمی تفت دهید تا آب اسفناج کاملا کشیده شود و اسفناج هم کاملا سرخ شود.

برای شکستن تخم مرغ ها مخلوط پیاز و اسفناج را کمی به اطراف ماهیتابه کنار بزنید و وسط ماهیتابه یک گودی درست کنید.