خواص سماق: 4 خاصیت اثبات شده برای سلامتی

سماق گیاهی با میوه قرمز است که از پودر آن در آشپزی و طب سنتی استفاده می شود.

از جمله خواص سماق می توان به کنترل قند خون و تسکین درد عضله اشاره کرد اما تحقیقات در این زمینه کامل نیست.

- سماق در غذاهای مدیترانه و خاورمیانه پرطرفدار است.

به علاوه، در طب سنتی هم استفاده می شود.

سماق چیست؟ به گزارش دکتر بهشتیان، سماق یک گیاه گلدار است که با نام علمی Rhus coriaria شناخته می شود و از خانواده Anacardiaceae است.

بادام هندی و انبه از همین خانواده هستند .

سماق در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند و در سراسر دنیا، از جمله قسمت های مختلف مدیترانه، آسیا و آفریقا، کشت می شود .

بیش از 200 نوع سماق وجود دارد که همگی متعلق به گونه Rhus هستند اما Rhus coriaria  (یا سماق سوریه) در آشپزی و طب سنتی کاربرد دارد .

گیاه سماق به میوه های درشت، پرخوشه و قرمز معروف است که هم اندازه نخود است.

شما می توانید با خیس دادن میوه تازه سماق چای درست کنید اما سماق خشک و پودر سماق در طب سنتی یا آشپزی به کار می رود.

ادویه سماق با سماق سمی فرق دارد.

سماق سمی میوه های سفید رنگ دارد و مثل پیچک سمی با واکنش آلرژیک همراه است.

خواص سماق اکثر ما سماق را به عنوان ادویه می شناسیم.

قرن هاست که سماق در طب سنتی کاربرد دارد.