نخستین کارخانه آرد همدان مجوز تولید آرد سبوس دار گرفت

رییس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان گفت: استان همدان دارای 9 کارخانه آرد بوده که کارخانه آرد تویسرکان به عنوان نخستین کارخانه آرد استان موفق به دریافت مجوز تولید آرد سبوس دار شد.

- حبیب معصومی چهارشنبه 23 اسفند در کارگروه امنیت غذایی شهرستان رزن، افزود: این کارخانه تنها می تواند سه تا هفت درصد سبوس آرد را جدا کند و باید 97 درصد سبوس آرد برای تولید نان کامل باقی بماند.

وی مطرح کرد: استاندار همدان دستور داده باید تا پایان سال تعداد 15 نانوایی در همدان به سمت تولید نان کامل بروند که از این تعداد نانوایی تاکنون سه مورد آن محقق شده است.

معصومی با اشاره به اینکه در سطح استان همدان یک واحد آسیاب قدیمی در روستای زرقان فامنین دارای تولید آردی است که صددرصد سبوس دارد و سبوس گیری آن صفر است، تصریح کرد: یک واحد نانوایی نیز در شهر فامنین از آرد این آسیاب قدیمی تولید نان کامل دارد.

وی با تأکید بر اینکه باید به مردم آموزش داد نان خوب نان سفید نیست، ادامه داد: نان کامل رنگ خرمایی و تیره دارد و نباید سفید باشد، نان مناسب را مردم باید بشناسند و به سمت استفاده از نان کامل برای سلامتی خود سوق داده شوند.

معصومی با بیان اینکه فعلا پخت نان کامل توسط نانوایی ها داوطلبانه بوده و کم کم این امر اجباری خواهد شد، گفت: نان تولیدی برای نان