ارتباط مصرف موادغذایی فوق فرآوری شده با بروز بیماری های مختلف

نتایج یکی از بزرگترین بررسی های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز 32 بیماری از جمله بیماری قلبی، - نتایج یکی از بزرگترین بررسی های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز 32 بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع 2، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد.

به گزارش ایسنا، براساس نتایج منتشر شده از یک پژوهش که در مجله تخصصی BMJ منتشر شده است، بروز برخی از بیماری ها با افزایش مصرف جهانی غذاهای فوق فرآوری شده مانند غلات، نوشیدنی های گازدار، غذاهای آماده و فست فود ارتباط دارد و رژیم های غذایی سرشار از غذاهای فوق فرآوری شده، می تواند بسیار خطرناک باشد.

متخصصان از دانشکده بهداشت عمومی جانز هاپکینز در ایالات متحده، دانشگاه سیدنی و دانشگاه سوربن در فرانسه در این پژوهش، نوع تغذیه حدود 10 میلیون نفر را بررسی و تاکید کردند که لازم است که در سطح دنیا اقداماتی برای کاهش غذاهای فوق فرآوری شده انجام شود.

آنها معتقدند که ارتباط مستقیمی بین قرار گرفتن در معرض غذاهای فوق فرآوری شده و 32 پارامتر سلامتی که شامل مرگ و میر، سرطان و پیامدهای سلامت روانی، تنفسی، قلبی عروقی، گوارشی و متابولیک، یافت شده است.