ثبت آش اباتری در فهرست میراث ناملموس کشور

رییس میراث فرهنگی صومعه سرا از ثبت مهارت سنتی پخت آش اباتری در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.

- ایسنا/گیلان رییس میراث فرهنگی صومعه سرا از ثبت مهارت سنتی پخت آش اباتری در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.

علیرضا مهرگان در گفت وگو با ایسنا از ثبت مهارت سنتی پخت آش اباتری در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد و اظهار کرد: با پیگیری های انجام شده آش اباتری که مختص دهستان اباتر از توابع شهرستان صومعه سرا است، در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسید.

رییس میراث فرهنگی شهرستان صومعه سرا افزود: این آش قدمتی بیش از 100 سال دارد و در روستای اباتر و همچنین شهرستان صومعه سرا هرساله نزدیک سال تحویل آماده و جهت پذیرایی از میهمانان سرو می شود.

مهرگان تاکید کرد: در جهت رونق گردشگری خوراک حفظ و ثبت غذاهای اصیل و سوغات از اهداف اداره کل میراث فرهنگی استان بوده که با پیگیرهای که انجام گرفته تاکنون حلوای ضیابری، رشته خشکار، نیشکر و آش اباتری در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیده اند.

وی گفت: هدف از ثبت آثار ناملموس شهرستان انتقال آداب و رسوم و احیای سوغات بومی و غذاهای محلی که اصیل بوده و قدمت دیرینه دارند، جهت معرفی به نسل های آینده و همچنین گردشگران است؛ پاسداری از فرهنگ ناملموس به این معنی است که مطمئن باشیم این میراث به عنوان �