افزایش عرضه مرغ و کاهش عرضه گوشت قرمز

مطابق اعلام مرکز آمار ایران، عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 به 33.

5 هزار تن و عرضه گوشت انواع طیور نیز به 192 هزار تن رسید که عرضه گوشت کاهش داشته و عرضه مرغ افزایش یافته است.

- مطابق اعلام مرکز آمار ایران، عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 به 33.

5 هزار تن و عرضه گوشت انواع طیور نیز به 192 هزار تن رسید که عرضه گوشت کاهش داشته و عرضه مرغ افزایش یافته است.

به گزارش ایسنا، بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه دی سال جاری، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 جمعا 33510 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 18٬226 تن که 54.

4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 11٬881 تن، بز و بزغاله با 2٬266 تن و سایر انواع دام با 1٬137 تن به ترتیب 35.

4 درصد، 6.

8 درصد و 3.

4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان دهنده کاهش 18 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.