نان سنگک بیشترین و نان تافتون کمترین میزان انطباق با استاندارد نمک مصرفی را دارد

رییس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه نظارت های لازم بر میزان مصرف نمک در نانوایی ها وجود دارد، گفت: بیشترین انطباق با استاندارد میزان نمک مربوط به نان سنگک بوده و نان تافتون کمترین انطباق را داشته است.

- رییس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد: نان سنگک بیشترین و نان تافتون کمترین میزان انطباق با استاندارد نمک مصرفی را دارد ایسنا/خراسان رضوی رییس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه نظارت های لازم بر میزان مصرف نمک در نانوایی ها وجود دارد، گفت: بیشترین انطباق با استاندارد میزان نمک مربوط به نان سنگک بوده و نان تافتون کمترین انطباق را داشته است.

محمد باباخانی امروز سه شنبه، 3 بهمن ماه در نشست خبری اطلاع رسانی پویش ملی سلامت و تغذیه سالم اظهار کرد: بازرسان سلامت محیط نظارت کامل را بر نمک ها و لبنیات های تولیدی و همچنین میزان نمک استفاده شده از محصولات تولیدی دارند و با افراد متخلف در این خصوص طبق قانون برخورد می شود.

وی تصریح کرد: یکی از نظارت های ویژه ما در بحث نمک از نانوایی ها بوده و و بعضی از نانوایی ها به دلیل نداشتن آرد خوب و یا به نتیجه رسیدن زودتر خمیر، نمک بیشتری استفاده می کنند.