ریسک ابتلا به سرطان با مصرف نمک دریا / تقلب در نمک های رنگی

متخصص تغذیه بالینی و هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره مصرف نمک دریا و نمک های رنگی که این روزها بیش از گذشته باب شده هشدار داد و تاکید کرد: - متخصص تغذیه بالینی و هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره مصرف نمک دریا و نمک های رنگی که این روزها بیش از گذشته باب شده هشدار داد و تاکید کرد: تقلب در تهیه نمک های رنگی بالا است و از طرفی نمک دریا هم ریسک ابتلا به سرطان ها را افزایش می دهد بنابراین توصیه بر این است که افراد از نمک تصفیه شده ید دار تایید شده توسط وزارت بهداشت استفاده کنند.

دکتر حسین ایمانی در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه میزان مجاز مصرف نمک در روز حدودا 5 گرم یا یک قاشق چایخوری است، گفت: ماده موثره موجود در نمک که عامل اصلی بروز فشارخون شناخته می شود، سدیم است که از 5 گرم (5000 میلی گرم) 2300 میلی گرم آن سدیم است که می تواند سبب بروز بیماری های قلبی _ عروقی و فشارخون بالا شود.

وی با تاکید بر اینکه مصرف بالای نمک با بیماری های زیادی در ارتباط است، تصریح کرد: مهم ترین بیماری فشارخون است که یکی از مهم ترین فاکتورهای زمینه ساز بیماری های قلبی و عروقی و گشاد شدن دریچه قلب است.

همچنین در نارسایی احتمالی قلب که توانایی پمپاژ کردن خون توسط قلب از بین می رود و بیمار دچار اِدِم یا احتباس مایعات می شود نیز موثر است بنا�