آغاز پویش ملی تغذیه سالم در لرستان

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان از آغاز پویش ملی تغذیه سالم در سراسر کشور خبر داد.

- مریم کوشکی با اعلام این خبر اظهار داشت: پویش ملی سلامت اطلاع رسانی تغذیه سالم، با هدف اطلاع رسانی در خصوص کاهش مصرف نمک، توصیه به مصرف مناسب نمک تصفیه شده یددار و افزایش مصرف شیر و لبنیات از تاریخ یکم لغایت پانزدهم بهمن آغاز شد.

وی با تاکید بر اهمیت میزان مصرف نمک در سلامتی افزود: نمک نقش بسیار موثری در فشارخون و سایر بیماری های وابسته دارد لذا ضروری است که حتما میزان نمک مصرفی را کاهش داده و این امر از دوران کودکی و شکل گیری ذائقه کودکان مد نظر قرار گیرد.

معاون بهداشت دانشگاه گفت: انواع مختلف نمک های موجود در بازار شامل؛ سنگ نمک، نمک آبی، نمک صورتی و.

دارای ناخالصی بوده و بدون تایید مراجع بهداشتی بسته بندی و وارد بازار می شوند، که بعلت وجود سرب و یا سایر ناخالصی ها می توانند خطرات جدی برای سلامتی ایجاد نمایند.

کوشکی خاطرنشان کرد: حتما باید توجه شود نمک مصرفی از نوع تصفیه شده ید دار بوده و دارای مجوز های بهداشتی باشد.

وی در بخش دیگر سخنان خود عنوان کرد: در کشور ما متاسفانه سرانه مصرف شیر طی سال های گذشته به علل مختلف کاهش یافته و از استانداردهای جهانی بیش از پیش فاصله گرفته است و همین امر می تواند زمینه ساز شیوع بیماری هایی همچون فش�