افزایش 18 درصدی حافظه با خوردن این گیاه ژاپنی

مطالعه ای که در ژاپن انجام شد نشان داد که گیاه واسابی که در دستور العمل های معروف سوشی ژاپنی گنجانده شده، توانایی های ذهنی و حافظه انسان را تقویت می کند.

- روی نوچی، محقق، استادیار مؤسسه توسعه، پیری و سرطان در دانشگاه توهوکو در ژاپن، می گوید که مطالعات انجام شده بر روی گیاه واسابی نتایج شگفت انگیزی داشته است.

به گزارش مجله سلامتی، قابل ذکر است که واسابی از خانواده گیاهان چلیپایی است که شامل کلم و خردل است و به ترب ژاپنی معروف است و به دلیل طعم تند از ریشه آن در تهیه ادویه استفاده می شود.

وی در بیانیه های گزارش شده توسط وب سایت مدیکال اکسپرس، که متخصص در تحقیقات پزشکی است، افزود: ما از مطالعات قبلی انجام شده بر روی حیوانات می دانستیم که واسابی فواید سلامتی دارد، اما شگفت انگیز برای ما میزان بهبودی بود که در بین داوطلبان آزمایش رخ داد.

گیاه واسابی حاوی یک ماده آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به نام 6 MSITC است که یک ماده کمیاب در قلمرو گیاهی است.

به عنوان بخشی از آزمایش منتشر شده توسط مجله علمی Nutrients که متخصص در تحقیقات مواد غذایی است و در آن 72 نفر 60 تا 80 ساله شرکت کردند؛ داوطلبان به دو گروه تقسیم شدند و به یک گروه 100 میلی گرم از یک ماده داده شد.