به سادگی در خانه «نان» بپزید! + طرز تهیه

خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی می باشد که نشاسته و قند موجود در آرد را طی یک فرایند پیچیده به گاز کربنیک و مواد آلی تبدیل می کند.

از خمیر مایه برای پخت نان استفاده می شود زیرا تولید گاز کربنیک در آن سبب متخلل شدن خمیر و اصطلاحا ورآمدن و سبک شدن آن می شود.

- خمیر مایه یکی از مواد های اصلی برای درست کردن خمیر و نان است، ما در این مطلب برای شما طرز تهیه خمیرمایه و نان با خمیر مایه را آماده کرده ایم.

خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی می باشد که نشاسته و قند موجود در آرد را طی یک فرایند پیچیده به گاز کربنیک و مواد آلی تبدیل می کند.

از خمیر مایه برای پخت نان استفاده می شود زیرا تولید گاز کربنیک در آن سبب متخلل شدن خمیر و اصطلاحا ورآمدن و سبک شدن آن می شود.

در این بخش شما را با طرز تهیه خمیر مایه خانگی و پخت نان با مخمرآشنا می کنیم.

طرز تهیه خمیر مایه در خانه خمیر مایه را می توانید به صورت آماده تهیه کرده و یا خودتان در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه خمیرمایه آرد گندم کامل یا آرد سفید یک چهارم پیمانه آب یک چهارم پیمانه آرد مراحل تهیه خمیرمایه در خانه در یک کاسه آرد و آب را به میزان مساوی با هم مخلوط کنید.

آرد را با آب ترکیب کنید تا خمیری حاصل شود.