سلیاک؛ از حسرتِ خوردن نان تا هزینه های گران

بیماری سلیاک هنوز جزو بیماری های خاص محسوب نمی شود اما افراد مبتلا دچار مشکلات زیادی هستند که از جمله آنها هزینه زیاد تهیه مواد غذایی بدون گلوتن است.

- ایسنا/خراسان رضوی بیماری سلیاک هنوز جزو بیماری های خاص محسوب نمی شود اما افراد مبتلا دچار مشکلات زیادی هستند که از جمله آنها هزینه زیاد تهیه مواد غذایی بدون گلوتن است.

این بیماران باید مواد غذایی فاقد گلوتن مصرف کنند.

گلوتن در مواد غذایی حاوی جو و گندم وجود دارد، اما با توجه به فرهنگ کشور ما بسیاری از مواد غذایی از جمله نان حاوی گلوتن است.

نان فاقد گلوتن باید با آرد ذرت تهیه شود که به صورت آماده و با هزینه زیاد وجود دارد، هر زمان فرد مبتلا به سلیاک، گلوتن دریافت کند سیستم ایمنی بدن دست به کار شده و به سلول ‎های روده حمله می کند.

تقریبا هیچ بخشی از اعضا و جوارح بدن نیست که در جریان این بیماری دچار عوارض نشود.

به گفته پزشکان ممکن است از هر 160 نفر یک نفر در ایران سلیاک داشته باشد.

همچنین تعداد بیمارانی که از طریق انجمن سلیاک خراسان رضوی شناسایی شدند و با انجمن در ارتباط هستند، 2000 تا 2500 نفر است.

بیماری سلیاک در واکنش به ورود گلوتن به بدن ایجاد می شود دکتر مریم خالصی، رییس بخش گوارش کودکان بیمارستان اکبر در گفت وگو با ایسنا، در خصوص بیماری سلیاک و علائم آن اظهار کرد: بیماری سلیاک �