قارچ را خام بخوریم یا پخته؟

قارچ از جمله خوراکی های لذیذی است که برای سلامتی نیز بسیار مفید است البته به شرط این که آن را از جای مطمئن تهیه کنید و اطمینان داشته باشید سمی نیستند.

- قارچ را می توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف کرد، اما مصرف پخته آن بهتر است؛ زیرا بیشتر قارچ ها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر پختن از بین می روند.

قارچ از جمله خوراکی های لذیذی است که برای سلامتی نیز بسیار مفید است البته به شرط این که آن را از جای مطمئن تهیه کنید و اطمینان داشته باشید سمی نیستند.

اکثر ما قارچ را می پزیم یا سوخاری می کنیم اما آیا قارچ را می توان به صورت خام هم مصرف کرد؟ اگر به دنبال یک مولتی ویتامین کاملاً طبیعی هستید، قارچ را انتخاب کنید.

بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین های گروه B، اسید پانتوتنیک (B5)، نیاسین (B3) و ریبوفلاوین (B2) و همچنین مس و سلنیوم در این خوراکی وجود دارد.

قارچ ها حاوی پروتیین، فیبر، پتاسیم، ویتامین D، کلسیم و .

است و بیش از 90 درصد آب دارد.

به اشکال مختلف می توان از آن برای دورچین غذا یا یکی از ترکیبات اصلی غذا استفاده کرد.

یکی از سوالاتی که اغلب درخصوص این ماده خوراکی مطرح است این است که قارچ را باید حتما به صورت پخته خورد یا اینکه می توان قارچ خام را هم مصرف کرد؟! قارچ هایی که در واحدهای صنعتی و با نظارت های دقیق بهداشتی تهیه می �