قندهای مصنوعی چه معایب و مزایایی دارند؟

یک متخصص تغذیه در چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه استفاده از شیرین کننده های مصنوعی مزایا و محاسنی به همراه دارد، گفت: این شیرین کننده ها معمولاً 20 تا 30 برابر از قند معمولی شیرین ترند و در نوشابه ها، - ایسنا/چهارمحال و بختیاری یک متخصص تغذیه در چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه استفاده از شیرین کننده های مصنوعی مزایا و محاسنی به همراه دارد، گفت: این شیرین کننده ها معمولاً 20 تا 30 برابر از قند معمولی شیرین ترند و در نوشابه ها، آبنبات ها و ژله ها استفاده می شوند، از طرفی این قندهای مصنوعی موجب خراب شدن دندان ها نمی شود چرا که ترشح بزاق را در دهان بیشتر کرده و از طرفی دیگر کربوهیدرات ندارند و موجب افزایش کالری دریافتی نمی شوند.

سیاوش فاضلیان در گفت و گو با ایسنا با اشاره به اینکه شیرین کننده های رژیمی یا قندهای مصنوعی به دو دوسته بدون کالری و کم کالری تقسیم می شوند، اظهار کرد: برخی قندهای مصنوعی کالری خاصی نداشته و تنها طعم شیرینی دارند مانند ساخارین، آسپارتام، آس سولفام و استویا که معمولاً در نوشابه های رژیمی و محصولات رژیمی استفاده می شوند و برخی از شیرین کننده ها کالری بسیار کمی دارند مانند سوربیتول و ایزومالت که معمولاً در آدامس های رژیمی استفاده می شوند.