شعار روز جهانی غذا اعلام شد

هر سال 16 اکتبر ( 24 مهر ) به عنوان روز جهانی غذا در سراسر دنیا گرامی داشته می شود و امسال عبارت «آب زندگی است، آب غذا است» به عنوان شعار این روز اعلام شده است.

- به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، امسال روز جهانی غذا با در نظر گرفتن موضوع مهم آب، شعار آب زندگی است، آب غذا است انتخاب شده است.

حقایقی درباره وضعیت کنونی آب آب برای حیات روی زمین ضروری است.

بیشتر سطح زمین را پوشانده، بیش از 50 درصد بدن ما را تشکیل می دهد، غذای ما را تولید کرده و حامی امرار معاش ما است.

اما این منبع گرانبها بی نهایت نیست و آنچه می خوریم و نحوه تولید غذا، بر مقدار و چگونگی آب تأثیر می گذارد.

تنها دو و نیم درصد آب شیرین، مناسب برای شرب، کشاورزی و بیشتر مصارف صنعتی است.

آب یک نیروی محرکه برای مردم، اقتصاد، طبیعت و اساس غذای ما است.

در واقع، آبی که برای کشاورزی استفاده می شود، 72 درصد از برداشت جهانی آب شیرین را تشکیل می دهد، اما مانند همه منابع طبیعی، آب شیرین بی نهایت نیست.

رشد سریع جمعیت، شهرنشینی، توسعه اقتصادی و تغییرات آب و هوایی منابع آبی سیاره را تحت فشار فزاینده ای قرار می دهد.

در عین حال، منابع آب شیرین به ازای هر نفر در دهه های گذشته 20 درصد کاهش یافته است و وضعیت دسترسی و کیفیت آب به سرعت در حال بدتر شدن است که از جمله دلایل آن می توان به این موارد اش�