صبحانه دانش آموزان باید در دو مرحله مصرف شود

 یوسف نقیایی، رییس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در گفت و با خبرنگار فارس، با اشاره به اهمیت مصرف صبحانه برای افراد به ویژه برای دانش آموزان، اظهار کرد: مصرف صبحانه یکی از موارد تاثیرگذار در پیشرفت تحصیلی و یادگیری دانش آموزان است.

وی افزود: با توجه به اینکه ذخایر قندخون بدن از نظر زمانی محدود است لذا طبیعی است که افراد در ساعات اولیه صبح، فعالیت مغزی پایینی داشته باشند و مصرف صبحانه می تواند این مشکل را برطرف کند.

مصرف صبحانه دانش آموزان در دو مرحله انجام شود.

رییس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: برای اینکه یادگیری دانشآموزان در ساعات اولیه صبح از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد توصیه می شود ترجیحا مصرف صبحانه در دو مرحله انجام شود.

 نقیایای تصریح کرد: با توجه به اشتهای پایین بچه در ساعات اول صبح، قبل از رفتن به مدرسه یک صبحانه سبک مانند نان و مربا و یا نان و عسل مصرف کنند و صرف صبحانه دوم را در ساعت استراحت اول در مدرسه انجام دهند که بهتر است شامل مواد غذایی حاوی پروتیین بالا باشد.

وی بیان کرد: مصرف مواد غذایی دارای پروتیین منجر به رشد بافتی و مغزی و سیری پایدارتردر دانش آموزان می شود که مهمترین آن ها مصرف نان و پنیر و گردو، نان و تخم مرغ آب پز و یا نان و حبوبات پخته مانند عدسی و خوراک لوبیا می باشد.