کدام نان ها ارزش غذایی بیشتری دارند؟

نان های تیره تر ارزش غذایی بیشتری دارند و برخلاف باور عموم نان های سفید ارزش غذایی کمتری دارند.

- ایسنا/سمنان فرماندار سمنان گفت: نان های تیره تر ارزش غذایی بیشتری دارند و برخلاف باور عموم نان های سفید ارزش غذایی کمتری دارند.

محمد بهرامی در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: سفید بودن نان ها به معنای کیفیت مطلوب آنها نیست.

وی با بیان اینکه کارشناسان این حوزه بر مصرف نان سبوس دار تاکید دارند، ادامه داد: نان های تیره تر به دلیل برخورداری از مقادیر بیشتری از سبوس ارزش غذایی بیشتری دارند.

وی با بیان اینکه تیرگی نان به هیچ عنوان به معنای کیفیت پایین آن نیست، ادامه داد: نانواها موظفند که نانی که در دسترس مردم قرار می دهند از نظر میزان سبوس و دیگر موادمغذی استانداردهای لازم را داشته باشند.

فرماندار سمنان با بیان اینکه بخشی مهمی از مواد مغذی آرد در سبوس آن قرار دارد، توصیه کرد: باید در زمینه مصرف نان های سبوس دار فرهنگسازی بیشتری صورت گیرد.

وی از رسانه ها خواست در زمینه آموزش عمومی مردم در حوزه موادغذایی و از جمله نان تلاش بیشتری داشته باشند.

بهرامی از افزایش قابل توجه نظارت ها بر خبازی های این شهرستان در یکی دو سال اخیر خبر داد و خاطرنشان کرد: خوشبختانه با توجه به افزایش نظارت ها در این یکی دو سال شاهد افزایش کیفیت نان در سطح شهرستان بو�