غذایی که قطعا مشتری دائمی اش می شوید!

تاس کباب این غذای لذیذی که در اکثر سفره های ما هم پیدا می شود اصالتی اصفهانی دارد.

- خوردن تاس کباب در شهر اصفهان طعم دیگری دارد و می تواند یک وعده غذایی خوشمزه ای باشد که در اکثر رستوران های اصفهان می توانید آن را پیدا کنید.

  مواد لازم برای 4 نفر: گوشت راسته گوسفند 500 گرم دنبه گوسفند 100 گرم پیاز 2 عدد بزرگ هویج 2 عدد به (اختیاری) 1 عدد سیب زمینی 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه چوب دارچین 1 تکه پاپریکا 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی آبغوره 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه تاس کباب ساده پیاز را پوست می گیریم و پس از شستشو به صورت حلقه ای نازک و یکدست خرد می کنیم.

در این مرحله یک قابلمه مناسب را با روغن به خوبی چرب می کنیم.

سپس پیاز حلقه شده را در کف قابلمه می چینیم.

حالا کمی ادویه مخلوط روی پیازها می پاشیم.

در ادامه گوشت را خرد می کنیم.

به صورت یکدست روی پیازها می چینیم.

حالا مقداری ادویه روی گوشت می پاشیم.

دنبه را به همراه سیر و چوب دارچین روی گوشت قرار می دهیم.

حالا هویج را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد می کنیم.