روشی ساده برای سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن

به شما آموزش می دهیم که بادمجان را با کمترین میزان روغن و با کمک آب سرخ کنید.

- جی پلاس، برای تهیه بادمجان سرخ شده با آب هنگام سرخ کردن بادمجان، این بار دو ماهیتابه بر روی گاز قرار دهید.

در یکی یک تا دو لیوان آب ریخته و بگذارید به جوش بیاید.

یکی از آن ها را روی شعله ملایم قرار دهید.

نصف لیوان روغن داخل آن بریزید.

باشگاه خبرنگاران جوان نوشت؛ بعد که آب جوش آمد بادمجان را که پوست گرفته ایم می گذاریم یک دقیقه قل بزند و بافت اسفنجی بادمجان آب به خودش بگیرد و بعد به آرامی بلند می کنیم و داخل روغن قرار می دهیم، اصلا پرتش نمی کنیم.

از روغن خیالتان راحت باشد.

تازه برگردید نگاه کنید می بینید آب جوشتان سیاه شده و جالب تر دیگر روغن سیاه نمی شود.

با کمترین میزان روغن یک بادمجان برشته، پخته و خوشمزه دارید.