رد پای کدام مواد غذایی در انتشار گازهای آلاینده بیشتر است؟

ضایعات مواد غذایی نیمی از انتشارات سیستم غذایی جهان را تشکیل می دهد.

- ایسنا/خراسان رضوی ضایعات مواد غذایی نیمی از انتشارات سیستم غذایی جهان را تشکیل می دهد.

به نقل از ویفروم، مطالعه ای جدید که 164 کشور و منطقه را پوشش می دهد تعدادی از راه های کاهش انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از ضایعات مواد غذایی را بررسی می کند که شامل کاهش 50 درصدی مصرف گوشت و انتخاب کمپوست به جای استفاده از دفن زباله است.

به گفته سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو) حدود یک سوم کل مواد غذایی تولید شده هر ساله از بین می رود یا هدر می شود.

ضایعات جهانی مواد غذایی در سال 2017 تقریبا همان مقدار دی اکسید کربنی تولید کرد که مجموع انتشار گازهای گلخانه ای ایالات متحده و اتحادیه اروپا بود.

سازمان ملل عنوان کرد که بیش از 800 میلیون نفر در سال 2021 تحت تاثیر گرسنگی قرار گرفتند.

برخی از کشورها برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی کارهایی مانند آموزش عمومی و سیاست های دولتی انجام داده اند که برخی از موارد شامل دسته بندی زباله در ژاپن، آلمان و اخیرا چین است.

با این حال بسیاری از کشورها به دلایل مختلف، مانند فقر، نابرابری و بی ثباتی سیاسی تلاش اندکی را انجام می دهند.