تجمع زیستی سموم و تهدید سلامت نسل آینده

استدلال هایی مانند مصرف پایین محصولات آلوده به سموم پرخطر تاثیری در سلامت انسان ندارد، اشتباه است.

- به گزارش خبرنگار مهر ، در پرونده سلامت غذایی مهر به تأثیر سموم بر بدن و تضمین سلامت انسان در میان مدت و بلندمدت پرداخته است.

به گفته کارشناسان حوزه سلامت تأثیر سموم انباشت شده در محصولات در نسل های آینده نمود بیشتری خواهند داشت.

علی اعظم سلگی، متخصص حوزه سلامت و ایمنی در دانشگاه تهران درباره تأثیر سموم کشاورزی بر سلامت انسان به مهر گفت: امروز میوه ها، چه میوه های تازه و چه میوه هایی که در ادامه به عنوان خشکبار در سایر فصول مورد استفاده قرار می گیرد با معضلی به نام سموم انباشت شده رو به رو هستیم.

بقای آنها در این محصولات عوارض و پیامدهایی در آینده خواهند داشت.

وی افزود: ممکن است آثار برخی از این سموم با شست و شو اصولی از بین برود یا کمتر شود یا حتی با جدا کردن پوست، خطر رفع شود.

اما به هر حال برخی سموم حالت جذب پیدا کرده و نوع سموم و نحوه استفاده از آن به گونه ای است که سموم در بافت محصول کشاورزی انباشت شده و با مصرف آنها در بدن انسان تاثیرش را می گذارد.

او یادآور شد: در این باره می توان به انواع سرطان ها اشاره کرد که سلامت انسان و جامعه را با خطر جدی رو به رو کرده است.