ظهور مرموز آلرژی های غذایی

از نظر جلوگیری از قرار گرفتن در معرض آلرژی مواد غذایی بیش تری حاوی هشدار های آلرژی هستند و رستوران های بیش تری از خطرات آلرژی آگاه هستند، اما وضعیت هنوز هم می تواند خطرناک باشد.

- نظریه های بسیاری درباره آلرژی در دوره کودکی مطرح شده، اما در مورد آلرژی های آغاز شده در بزرگسالی مطالعه دشوارتر است و کم تر درباره آن صحبت شده است.

در مورد این که چرا بزرگسالان می توانند ناگهان دچار آلرژی شوند چند توضیح وجود دارد.

یک توضیح آن است که سیستم ایمنی خود فرآیند پیری را طی می کند و با گذشت زمان کار ضعیف تری در تنظیم خود انجام می دهد.

بنابراین، یک فرد بالغ ممکن است به مرور زمان نسبت به یک آلرژن حساس شود.

به گفته توگیاس آلرژی در بزرگسالان ممکن است از استرس های ایمنی مانند عفونت قوی که به نوعی سیستم ایمنی را تحت تاثیر قرار داده و پیامی برای سیستم ایمنی ارسال کند تا شروع به تولید آنتی بادی های IgE کند در جایی که پیش تر وجود نداشت ایجاد شود.

  افراد مبتلا به آلرژی غذایی لازم نیست رنج ببرند   با وجود این که دانشمندان هنوز درگیر این هستند که چرا میزان آلرژی های غذایی افزایش یافته خبر خوب این است که زندگی با آلرژن ها آسان تر از همیشه به نظر می رسد.